Receta Caldo de Huesos

INGREDIENTES

Huesos de Ternera, pollo y res con tuétano 

1 cebolla cortada
2 chayotes
2 tazas de espinacas

1 taza de verdolagas
2 tallos de apio
Laurel, tomillo
Un par de ajos enteros sin pelar. 

Granos de pimienta

2 clavos de olor
4 cdas de vinagre de manzana orgánico De 3 a 4 litros de agua 

PREPARACIÓN

1. Poner todos los ingredientes dentro de la olla y llenar de agua
2. Añadir 4 cdas de vinagre de manzana orgánico, este ayudará la extracción de los minerales del hueso.
3. Dejar hervir un mínimo de 24 horas hasta en una olla de cocción lenta a fuego lento.
4. Cuando el caldo este hecho ponerlo en tarros aptos para la congelación. 

En el refrigerador se conserva unos 5 días y en el congelador hasta 6 meses.